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胆囊炎胆石症饮食疗法

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胆囊炎胆石症饮食疗法是少吃脂肪含量过多食物、少吃含胆固醇过高食物、吃清淡、易消化食物。避免进食肥肉、鸡皮，避免油煎炸等，避免吃猪油、牛油等动物性脂肪，防止胆绞痛，烹饪时使用色拉油、豆油、菜油等。少吃含胆固醇过高食物，包括动物内脏，如脑、肝、肾、肠、鱼卵等。适当吃清淡易消化食物，如豆制品、豆类，因其含卵磷脂比较多，可以降低胆固醇，对胆囊和胆结石均有好处。多吃富含纤维素多的食物，如马铃薯、胡萝卜、地瓜、笋。