通常河蚌的质地相对细腻，加热一段时间后很容易就会成熟。一般建议煮、清蒸、爆炒，使河蚌的肉软烂细腻，食用后有效吸收其中的蛋白质、维生素和矿物质，避免对胃黏膜刺激。可以调节体内离子平衡，增强人体免疫力。除此之外需要注意是河蚌属于发物，摄入过多容易导致过敏现象，建议不要摄入过多。
39问医生
河蚌怎么做比较容易烂
肖峰
泌尿外科
主任医师
贵阳市第一人民医院
三级甲等
咨询
66
2022-06-30
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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