竹笋嘌呤不高。每100克竹笋中嘌呤含量约为53毫克，因此竹笋嘌呤含量不高，属于中嘌呤食物。竹笋是碱性食物，钾含量比较高，可以使人体内多余盐分随尿液排出体外，有利于尿酸盐溶解和排泄，对缓解痛风有一定效果。竹笋脂肪和淀粉含量均较低，适合肥胖痛风患者食用，竹笋富含膳食纤维，能降低血脂、平稳控制血压。但竹笋吃多了会导致痛风发作，出现关节疼痛或红肿，痛风患者应限制食用中嘌呤食物，特别是急性发作期应尽量进食低嘌呤食物。
39问医生
竹笋嘌呤高吗
王昱
风湿免疫科
副主任医师
北京大学第一医院
三级甲等
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2022-07-08
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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