吃鸡肉一般不会引起血糖升高 。患者可以将鸡肉作为补充蛋白质的食品来源，因为鸡肉里面含有的蛋白质比较高，但是要控制好每一次食用鸡肉的量。另外，患者要把握好鸡肉的烹调方式，对于油炸、油煎或者红烧等烹调方式，糖尿病的患者不适合食用。因为这种烹调方式做出来的鸡肉含有的热量比较多，油分比较多，容易造成血糖升高。
39问医生
吃鸡肉血糖会升高吗
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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2021-07-02
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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