临床上不存在吃什么蔬菜降血压的说法。高血压患者可以适量食用芹菜、西红柿、胡萝卜等蔬菜，辅助改善症状。
1、芹菜
芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙元素、铁元素、磷元素、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有辅助降低血压、清热解毒等功效，还可以辅助预防便秘的发生。
2、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有辅助降低血压、促进消化等功效。
3、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、钙元素、铁元素、磷元素、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有辅助降低血压、健胃消食等功效。
除此之外，患者也可以适量食用洋葱、西兰花等蔬菜。如果患者出现血压升高的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用硝苯地平、氢等药物进行降压治疗。
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