羊肉的嘌呤含量高于牛肉。
两者均属于高嘌呤食物，具体数据为每100克羊肉含有约130毫克嘌呤，而每100克牛肉含有大约85毫克嘌呤。高尿酸血症和痛风的患者，如果长期大量食用牛肉或羊肉，特别是烧烤的牛羊肉、牛羊肉汤等，可能会导致血尿酸水平上升，从而诱发痛风。因此，对于高尿酸或痛风患者，建议减少牛羊肉的摄入。
两者均属于高嘌呤食物，具体数据为每100克羊肉含有约130毫克嘌呤，而每100克牛肉含有大约85毫克嘌呤。高尿酸血症和痛风的患者，如果长期大量食用牛肉或羊肉，特别是烧烤的牛羊肉、牛羊肉汤等，可能会导致血尿酸水平上升，从而诱发痛风。因此，对于高尿酸或痛风患者，建议减少牛羊肉的摄入。
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