蚕豆属于高嘌呤食品。蚕豆本身就是日常生活中常见的一种豆类。每100g蚕豆含有50-150mg嘌呤。痛风或高尿酸血症患者建议不要进食，否则可能导致关节疼痛。此外，蚕豆还含有大量的卡路里、蛋白质、脂肪，以及非常丰富的碳水化合物和膳食纤维。有效提供人体必需氨基酸，促进肠道蠕动。
39问医生
蚕豆嘌呤高吗
谷占卿
风湿免疫科
主任医师
河北医科大学第一医院
三级甲等
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2022-08-08
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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