39问医生

转基因大豆油能吃吗

谢文瑞 消化内科 副主任医师
广东药科大学附属第一医院 三级甲等
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转基因大豆油只要在不过敏的情况下通常能吃 。转基因食品是指通过遗传手段将一种或多种基因转移到生物体内,直接作为食品或以其为原料生产的食品称为转基因食品,转基因大豆油是由转基因大豆制成的一种大豆油。通过比较,转基因大豆与普通大豆的差异不大,转基因技术只能提高大豆产量。两者的主要营养没有太大差别,相反转基因大豆中的蛋白质、脂肪酸等物质略高于普通大豆,可以为人体提供能量和营养。因此,转基因大豆油可以食用,也可以根据自己的需要进行适当选择。建议转基因大豆油应与花生油、菜籽油等多种油交替食用,使营养摄入更加平衡和全面。
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2022-07-18 浏览100
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