39问医生

活螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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活螃蟹放冰箱冻死了是否能吃需要根据具体情况而定。如果螃蟹没有变质,一般可以食用;但如果已经出现异味、发霉等情况,则不建议继续食用。
1.可以食用:若螃蟹放置时间较短,在冷冻过程中并未发生变质的情况,通常是可以吃的。但需要注意的是,由于螃蟹属于寒性食物,因此不宜过量食用,以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
2.不可以食用:如果螃蟹放置的时间比较长,并且在冷冻的过程中出现了异味或者发霉的现象,则是不建议再继续食用的。因为此时螃蟹可能已经被细菌或其他微生物污染,进食后可能会导致胃肠道感染,从而引发急性胃肠炎,出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状,严重时还可能出现发热、头痛等全身反应。
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2023-07-23 浏览100
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