猪肝菠菜汤的作用与功效主要包括补充营养、改善便秘和补血。
1、营养补充
猪肝菠菜汤富含蛋白质、维生素及矿物质，适量食用能为身体提供所需营养，对健康有益。
2、缓解便秘
该汤品含有丰富的膳食纤维，适量食用能促进胃肠道蠕动，有助于大便排出，辅助改善便秘情况。
3、补血作用
猪肝菠菜汤中含铁量较高，适量食用可以增加铁质摄入，促进血红蛋白合成，有助于缓解贫血症状。
此外，它还具有护肝明目和健脾的效果。然而，应注意避免长期过量食用，以防增加胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等不适。
1、营养补充
猪肝菠菜汤富含蛋白质、维生素及矿物质，适量食用能为身体提供所需营养，对健康有益。
2、缓解便秘
该汤品含有丰富的膳食纤维，适量食用能促进胃肠道蠕动，有助于大便排出，辅助改善便秘情况。
3、补血作用
猪肝菠菜汤中含铁量较高，适量食用可以增加铁质摄入，促进血红蛋白合成，有助于缓解贫血症状。
此外，它还具有护肝明目和健脾的效果。然而，应注意避免长期过量食用，以防增加胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等不适。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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