排骨海带豆腐汤的功效与作用是补充营养、提供能量、润肠通便。
1、补充营养
排骨海带豆腐汤含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、提供能量
排骨海带豆腐汤含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用可以为身体提供能量，有利于身体健康。
3、润肠通便
排骨海带豆腐汤含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，一定程度上可以预防便秘。
除此之外，还具有辅助提高免疫力、辅助预防骨质疏松等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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