长期吃笋干好不好_39问医生

长期吃笋干好不好

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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长期吃笋干一般不好。

笋干中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。但笋干中含有大量的草酸，如果长期大量食用，可能会与钙元素结合形成草酸钙，从而影响钙的吸收，容易出现缺钙的情况，甚至会引起骨质疏松、佝偻病等疾病。

日常生活中，建议适量食用笋干，不要过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。同时，建议日常要均衡饮食，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等，有利于身体健康。

2023-07-23 浏览100次

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