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莴笋干发黑还能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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莴笋干发黑通常不能食用，因为发黑可能是霉变或变质的迹象，食用后可能对健康造成危害。
霉变的食品可能产生有害物质，如黄曲霉毒素，长期摄入可能增加患肝癌的风险。因此，为了安全起见，一旦发现莴笋干发黑，应避免食用，以避免潜在的健康风险。
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2024-09-25 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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