吃鸡蛋黄补铁吗_39问医生

吃鸡蛋黄补铁吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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吃鸡蛋黄一般可以起到辅助补铁的作用。

鸡蛋黄中含有丰富的铁元素，铁元素是人体内含量较高的微量元素，可以促进血红蛋白的合成，可以改善缺铁性贫血的症状。另外，鸡蛋黄中还含有卵磷脂，卵磷脂可以促进大脑发育，提高记忆力，还可以保护心脑血管，预防心脑血管疾病。

需要注意的是，虽然鸡蛋黄有辅助补铁的作用，但无法代替药物治疗缺铁性贫血，建议缺铁性贫血的患者可以在医生的指导下使用硫酸亚铁、右旋糖酐铁等铁剂进行治疗。另外，建议患者在日常生活中还可以适当食用猪肝、菠菜等食物进行补铁。

2023-07-23 浏览100次

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