酵母膏的作用是补充人体所需要的营养物质，还可以起到促进消化的作用。
酵母膏是一种以酵母为原料制成的营养食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，能够起到促进消化的作用。酵母膏中的营养成分比较丰富，能够为人体提供能量，并且还可以提高身体的免疫力。
虽然酵母膏的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对酵母过敏的人群，同时糖尿病、胃肠道功能紊乱等人群也要避免食用，以免加重病情。另外，在食用酵母膏时，要避免食用辛辣刺激性食物，以免影响酵母膏的营养价值。
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