39问医生

鸡肝变大是什么原因

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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鸡肝一般指的是鸡胗。鸡胗变大可能是鸡胗发生了变质,也可能是鸡胗本身就存在一定的毒性。

1、鸡胗发生了变质

如果鸡胗表面出现了黑色或者绿色的斑点,可能是鸡胗发生了变质,通常是不能吃的,以免引起腹痛、腹泻等不适症状。

2、鸡胗本身存在一定的毒性

如果鸡胗本身存在一定的毒性,此时食用可能会引起食物中毒,出现腹痛、头晕等不适症状。

如果吃了变质的鸡胗,可以适当增加饮水量,能够促进机体的新陈代谢,有利于毒素的排出。如果出现了腹痛、腹泻等不适症状,可以在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗。同时还要合理调整饮食习惯,适当吃富含维生素以及蛋白质的食物,如苹果、鸡蛋等。

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2023-07-23 浏览100
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