鸡肝一般指的是鸡胗。鸡胗变大可能是鸡胗发生了变质，也可能是鸡胗本身就存在一定的毒性。
1、鸡胗发生了变质
如果鸡胗表面出现了黑色或者绿色的斑点，可能是鸡胗发生了变质，通常是不能吃的，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
2、鸡胗本身存在一定的毒性
如果鸡胗本身存在一定的毒性，此时食用可能会引起食物中毒，出现腹痛、头晕等不适症状。
如果吃了变质的鸡胗，可以适当增加饮水量，能够促进机体的新陈代谢，有利于毒素的排出。如果出现了腹痛、腹泻等不适症状，可以在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗。同时还要合理调整饮食习惯，适当吃富含维生素以及蛋白质的食物，如苹果、鸡蛋等。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
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