黑苦荞和黄苦荞的区别,哪个更好_39问医生

黑苦荞和黄苦荞的区别,哪个更好

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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黑苦荞和黄苦荞的区别主要在于外观、营养价值、功效等方面，没有哪个更好的说法。

1、外观

黄苦荞外观呈黄白色或者黄褐色，而黑苦荞外观呈黑褐色。

2、营养价值

黄苦荞中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，而黑苦荞中含有丰富的膳食纤维、蛋白质等营养物质。

3、功效

黄苦荞具有辅助降低胆固醇、降血糖等功效，而黑苦荞具有辅助降血脂、降血糖等功效。

除此之外，二者的区别还在于价格等方面，建议患者根据自身需求选择合适的荞麦种类。同时，建议患者适量食用，以免过量食用引起腹痛、腹泻等不适症状。

2023-07-23 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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