面酱具有补充营养、增进食欲、促进肠道蠕动等功效与作用。
1、补充营养
面酱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，维持机体的新陈代谢。
2、增进食欲
面酱含有丰富的酵母和多种氨基酸，适量食用可以促进唾液腺以及胃酸的分泌，有利于食物的消化和吸收，从而增进食欲。
3、促进肠道蠕动
面酱含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，从而达到润肠通便的作用。
除此之外，还具有增强免疫力等功效与作用。但要避免长期大量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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