紫米和大米一起煮具有补充营养、提供能量、促进胃肠蠕动等功效。
1、补充营养
紫米和大米都属于营养价值比较高的食物，紫米中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，大米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养成分。两者一起煮粥喝，可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、提供能量
紫米和大米都含有丰富的碳水化合物，适量食用可以为身体提供能量，维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、促进胃肠蠕动
紫米和大米一起煮粥喝，可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，一定程度上可以缓解便秘。
除此之外，紫米和大米一起煮粥还具有辅助提高免疫力等功效，但要避免长期过量食用。若出现不适症状，建议及时就医。
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