龙爪摊鸡蛋一般是指皮蛋和皮蛋，皮蛋和皮蛋的好处一般有补充蛋白质、补充微量元素、补充能量等。
1、补充蛋白质
皮蛋和皮蛋中含有丰富的蛋白质，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、补充微量元素
皮蛋和皮蛋中含有丰富的微量元素，如钙、锌等，适当食用可以补充身体所需要的微量元素。
3、补充能量
皮蛋和皮蛋中含有丰富的糖分，适当食用可以补充身体所需要的能量。
除此之外，还具有增进食欲、促进消化等好处。虽然皮蛋和皮蛋的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对皮蛋和皮蛋过敏的人群，同时胃肠功能紊乱、胆囊炎等患者也要避免食用，以免加重病情，给身体带来严重损伤。
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