39问医生

煮黄豆黑豆的水能喝吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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煮黄豆黑豆的水一般能喝。

黄豆和黑豆都是比较常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。将黄豆和黑豆煮成水饮用,能够补充身体所需要的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,能够起到预防便秘的作用。

虽然黄豆和黑豆的营养比较丰富,但不建议长期过量饮用,以免加重胃肠道负担,出现腹胀、腹痛等症状。另外,黄豆和黑豆中的嘌呤含量比较高,如果长期过量饮用,可能会导致体内尿酸水平升高,容易诱发痛风,因此痛风患者不建议饮用。

除此之外,在日常生活中,建议患者以清淡易消化的饮食为主,可以适当进食小米粥、蔬菜汤等食物。另外,建议患者适当进行体育锻炼,如打太极、慢跑等,有助于增强身体抵抗力。

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2023-07-23 浏览100
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