酒糟炖红枣红糖鸡蛋一般具有补充营养、辅助促进消化、补血等功效。
1、补充营养
酒糟是用米酒制作而成的，其中含有酒精、糖分等营养成分。红枣中含有丰富的维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养物质。
2、辅助促进消化
酒糟中含有大量的酒精，可以刺激胃酸分泌，加快胃肠蠕动，从而达到辅助促进消化的作用。
3、补血
红枣中含有丰富的铁元素，适量食用可以补充身体所需要的铁元素，从而达到补血的作用。
除此之外，还具有辅助安神等功效。但不建议过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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