醋泡花生和洋葱的功效与作用是增强食欲、补充营养等。
1、增强食欲
醋泡洋葱中含有挥发性的硫化物，能够刺激味蕾，增强食欲。
2、补充营养
醋泡洋葱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养物质。
除此之外，还可以起到辅助降血压、降血脂等功效。但要避免食用过多，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹胀等不适症状。如果食用后出现不适症状，要立即停止食用，并到医院就诊治疗。在日常生活中，要保持良好的饮食习惯，少食多餐。可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、胡萝卜等富含优质蛋白、维生素的食物，补充身体所需要的营养物质。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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