黑醋厘具有软化血管、促进消化、辅助降血压等功效与作用。
1、软化血管
黑醋中含有多种天然的植物化合物，可以起到软化血管的作用，可以降低血液中的胆固醇含量，从而起到预防心脑血管疾病的作用。
2、促进消化
黑醋中含有丰富的乳酸菌，可以促进胃肠道的消化和吸收，有利于肠道内毒素和垃圾的排出，从而起到促进消化的作用。
3、辅助降血压
黑醋中含有醋酸、琥珀酸等物质，可以起到辅助降血压的作用，能够有效的预防心脑血管疾病的发生。
除此之外，黑醋厘还有美容养颜等功效与作用。但黑醋厘中的糖分含量较高，患有糖尿病的患者要禁止食用，以免导致病情加重。
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