油菜叶子的功效与作用主要有补充营养、促进消化、辅助预防贫血等。
1、补充营养
油菜叶子含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养。
2、促进消化
油菜叶子中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
3、辅助预防贫血
油菜叶子中的铁元素比较丰富，适量食用可以补充身体所需要的铁元素，一定程度上可以预防缺铁性贫血。
除此之外，还有辅助降血压等功效与作用。但应注意避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现不适症状，可以在医生指导下服用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗。
北京大学第三医院
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