吃完香蕉后隔多久吃鸡蛋的说法不准确。一般情况下，建议吃完香蕉2小时后再吃鸡蛋。
香蕉中含有丰富的膳食纤维、维生素、钾元素等营养物质，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、钙元素等营养物质。香蕉和鸡蛋的营养成分并不冲突，一般不会引起不良反应，所以吃完香蕉后可以马上吃鸡蛋。但香蕉中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，如果吃完香蕉立即吃鸡蛋，可能会导致香蕉中的营养成分与鸡蛋中的蛋白质结合，影响营养成分的吸收，所以建议吃完香蕉2小时后再吃鸡蛋。
香蕉和鸡蛋都是营养丰富的食物，适量食用对身体有一定的好处，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹泻、腹胀等不适症状。
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