一般情况下，茄子和香菇相克。
茄子和香菇都是生活中比较常见的蔬菜，茄子中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，而且茄子中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，起到预防便秘的作用。香菇中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以提高身体的免疫力。通常情况下，两者不可以一起食用，因为香菇中的维生素C具有氧化性，而茄子中含有大量的维生素C，两者一起食用会导致维生素C被破坏，从而降低两者的营养价值。
建议患者在日常生活中要注意营养均衡，不要挑食，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。
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