黑蒜米一般指的是黑蒜，黑蒜具有杀菌消炎、促进胃肠蠕动、降脂降压等功效。
1、杀菌消炎
黑蒜中含有大蒜素，具有杀菌消炎的功效，可以抑制细菌生长，起到预防感染的作用。
2、促进胃肠蠕动
黑蒜中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，帮助消化，能够缓解消化不良引起的便秘、腹胀等症状。
3、降脂降压
黑蒜中的不饱和脂肪酸含量较高，适量食用能够降低血液中的胆固醇含量，从而达到降脂降压的目的。
除此之外，黑蒜还具有促进血液循环等功效。但黑蒜属于食物，并不具有治疗疾病的功效，如果身体出现不适症状，建议及时就医治疗。
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