黄瓜炒熟了还属于寒性食物吗_39问医生

黄瓜炒熟了还属于寒性食物吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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黄瓜炒熟了一般不属于寒性食物，但是不建议过量食用。

黄瓜属于日常生活中比较常见的蔬菜，营养价值比较丰富，其中含有大量的维生素、矿物质等营养成分，适量吃一些黄瓜，可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。

虽然黄瓜的好处有很多，但是在炒制过程中，温度过高，可能会破坏黄瓜中的营养成分，从而导致营养流失。另外，如果一次性吃太多黄瓜，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等症状。因此，不建议过量食用。

在日常生活中，建议保持健康的饮食习惯，避免进食不洁的食物，同时要注意饮食均衡，有利于身体健康。

2023-07-23 浏览100次

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