一般情况下，香菇和番茄能在一起炒着吃。
香菇中含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，而番茄中也含有比较丰富的维生素、矿物质等营养成分。两种食物在一起炒着吃，能够为身体补充所需要的营养，并且还可以起到促进胃肠道蠕动的作用，在一定程度上可以预防便秘。另外，两种食物一起吃，一般不会产生不良反应，因此，一般情况下，香菇和番茄能在一起炒着吃。
但需要注意的是，香菇和番茄应避免一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，日常生活中还可以多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛肉等，有助于增强抵抗力。
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