39问医生

黑豆与黄豆一起煮有什么好处

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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黑豆与黄豆一起煮,一般有补充身体营养、促进胃肠蠕动、改善便秘等好处。

1、补充身体营养

黑豆与黄豆都是比较常见的食材,黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,而黄豆中也含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等营养成分,两者一起食用能够补充身体所需要的营养。

2、促进胃肠蠕动

黑豆和黄豆中都含有丰富的膳食纤维,适当食用能够促进胃肠蠕动,帮助食物消化,能够起到预防便秘的作用。

3、改善便秘

黑豆和黄豆中都含有大量的膳食纤维,适当食用能够促进胃肠蠕动,能够起到改善便秘的作用。

除此之外,还具有增强抵抗力、补肾等好处。但如果对黑豆或黄豆过敏的人群要避免食用,以免对身体造成伤害。

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2023-07-23 浏览100
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