39问医生

洋葱为什么不能炒虾仁

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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洋葱一般不建议炒虾仁,因为洋葱中含有硫化合物,虾仁中也含有硫元素。

洋葱中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,适当食用洋葱可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,而且洋葱中含有的硫化合物,能够抑制血小板凝集,有利于预防心脑血管疾病。虾仁中含有丰富的蛋白质、钙元素、铁元素等营养物质,适当食用能够补充身体所需要的营养,而且还可以提高自身抵抗力。但是洋葱和虾仁属于辛辣刺激性食物,如果一起食用可能会刺激胃肠道出现腹痛、腹泻等症状,所以洋葱一般不建议炒虾仁。

日常生活中合理调整饮食习惯,荤素搭配、合理膳食,有利于身体健康。

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2023-07-23 浏览100
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