番茄炒蛋不能和什么一起吃_39问医生

番茄炒蛋不能和什么一起吃

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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番茄炒蛋一般不能和虾、螃蟹、柿子等一起吃。

1、虾

番茄炒蛋中含有丰富的蛋白质，而虾中含有钙元素，两者同食可能会导致蛋白质变性，还可能会导致胃肠道负担加重，出现腹痛、腹泻等症状。

2、螃蟹

螃蟹属于寒性食物，番茄炒蛋中含有丰富的维生素C，两者同食可能会导致维生素C与蛋白质发生反应，影响人体对蛋白质的吸收，甚至会导致消化不良。

3、柿子

柿子中含有丰富的鞣酸，番茄炒蛋中含有丰富的维生素C，两者同食可能会导致蛋白质变性，影响食物的营养价值。

除此之外，也不能和牛肉、羊肉等食物一起吃。

2023-07-23 浏览100次

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