土豆煮熟后一般不建议第二天吃。
土豆是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素等，每天适量地吃一些土豆，可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助。但是土豆在煮熟后不可以在第二天再吃，因为土豆在煮熟后会产生大量的龙葵碱，龙葵碱对人体有一定的毒性，在吃了煮熟后的土豆后，可能会出现中毒的情况，如恶心、呕吐、腹泻等，所以土豆煮熟后不建议第二天再吃。
在日常生活中需要注意饮食卫生，吃土豆时需要用清水浸泡一段时间，可以将土豆中的毒素清除。
39问医生
土豆煮熟后可以第二天吃吗
方晓茹
营养科
副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
咨询
66
2023-07-23
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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