椰子肉熬水具有补充营养、补充水分、增强体质等功效。
1、补充营养
椰子肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量饮用椰子肉熬水，可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、补充水分
椰子肉熬水后，可以为身体补充水分，改善口渴、口干等不适症状。
3、增强体质
椰子肉中含有丰富的钾、镁等矿物质，适量饮用椰子肉熬水，可以促进体内新陈代谢，一定程度上可以增强体质。
除此之外，还有辅助利尿消肿等功效。但椰子肉属于凉性食物，脾胃功能较弱的人群不宜多喝，以免损害胃肠功能，出现腹痛、腹泻等不适症状。如果出现不适症状，可以到医院就诊治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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