椰子肉通常有美容、减肥、健胃消食等功效。禁忌一般有脾胃虚弱、腹痛腹泻、中毒性肝炎、脂肪肝等患者忌食。
1、美容：椰子肉中含有多种维生素，其中许多具有美容养颜的作用。椰子果肉中还含有大量的脂肪、蛋白质，吃椰子果肉有美容养颜的功能。2、减肥：椰子肉中含有很丰富的膳食纤维，被人体食用后会在胃中膨胀，所以可以限制脂肪的摄入和吸收。糖在这种环境下也很难转化成脂肪，所以椰子肉也有很好的减肥效果。3、健胃消食：椰子肉含有较多的膳食纤维和一些果冻状的胶质，食用后能吸收胃中大量水分而膨胀。给人以饱腹感，还能促进肠道蠕动和排便，对孕妇等人群习惯性便秘有治疗作用。
建议适量吃椰子肉，以免拉肚子。经期食用不当会导致痛经和月经失调，对气血有影响。
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建议适量吃椰子肉，以免拉肚子。经期食用不当会导致痛经和月经失调，对气血有影响。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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