39问医生

菌子放久了可以吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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菌子放久了一般不建议吃。

菌子是一种食用菌,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,适量食用可以补充身体所需营养,有利于身体健康。菌子放置时间过长可能会导致其营养价值降低,还可能会出现变质的情况,如发霉、异味等。如果患者误食后,可能会刺激胃肠道黏膜,出现恶心、呕吐、腹痛等症状,还可能会引起食物中毒,出现头晕、头痛等症状,不利于身体健康。因此,菌子放久了一般不建议吃。

日常生活中建议患者适量食用菌子,不宜过量,以免加重胃肠道负担。另外,日常还可以多吃新鲜的水果和蔬菜,如苹果、生菜等,可以补充身体所需营养,有利于身体健康。

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2023-07-23 浏览100
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