大麦茶有点焦糊一般不会致癌。
大麦茶是用大麦炒制后所制成的，炒制之后会出现焦糊的情况，属于正常现象，并不会致癌。炒制大麦茶的时候，需要先将大麦洗干净，然后再将大麦放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火，继续煮30分钟左右，将大麦茶煮熟即可。大麦茶中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当的喝些大麦茶，可以补充身体所需的营养，而且还可以促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。
虽然大麦茶的好处有很多，但是在喝的时候一定要适量，因为大麦茶性质寒凉，如果长期大量饮用，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
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