39问医生

大麦茶糊了喝着对身体有害吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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食用焦糊的大麦茶可能会导致出现癌症或者其他消化道疾病。大麦茶经过高温与糖会产生致癌物质，影响药效。大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调节消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。另外，膳食纤维素还可产生饱腹感。所以，建议患者避免摄入过多的热量、脂肪、碳水化合物，以防出现肥胖。

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2021-11-01 浏览100次

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