木耳饺子馅隔夜后一般不建议吃。
木耳饺子馅一般是由木耳、肉类、蔬菜等食材制作而成。如果是将木耳、肉类等食材一起做成的饺子馅，其中的营养价值比较高，而且制作饺子的时候一般会加入一些配料，比如盐、酱油等，所以营养价值也比较高。但是如果储存的环境温度比较高，容易滋生细菌，导致木耳饺子馅出现变质的情况。此时食用后可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻等症状，所以隔夜的木耳饺子馅一般不建议食用。
如果患者出现上述症状，可以在医生的指导下服用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗。如果症状没有缓解，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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