小葱可以生吃吗有细菌吗_39问医生

小葱可以生吃吗有细菌吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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小葱一般不建议生吃，有细菌。

小葱是一种辛辣的食物，其中含有大量的辣椒素，如果直接生吃，可能会对胃肠道黏膜产生刺激，出现胃肠道不适，如腹痛、腹泻等症状。而且小葱中含有大蒜素，生吃后可能会刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动加快，容易出现腹泻、腹痛等症状。因此，一般不建议生吃小葱。

建议在日常生活中，可以适量吃小葱，不仅可以为人体补充营养，而且还可以增加食欲，有利于身体健康。另外，建议日常要注意饮食均衡，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。

2023-07-23 浏览100次

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