一般情况下，不建议空腹吃鹅蛋。
鹅蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养物质，可以为人体提供所需要的营养成分，而且鹅蛋中的蛋白质可以促进肝细胞的再生，对肝脏组织损伤有一定的修复作用。但是鹅蛋中的蛋白质含量比较高，如果在空腹的状态下吃鹅蛋，可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状，所以不建议空腹吃鹅蛋。
建议在日常生活中需要注意适量食用鹅蛋，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良的症状。另外，在日常生活中需要注意饮食均衡，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。
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