清水笋具有补充营养、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效与作用。
1、补充营养
清水笋中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，有助于增强身体抵抗力。
2、促进胃肠蠕动
清水笋中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收，可以起到预防便秘的作用。
3、增进食欲
清水笋味道清新，适量食用可以起到增进食欲的作用，有利于改善食欲不振的情况。
除此之外，还具有辅助缓解水肿的功效与作用。但应注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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