螃蟹不能和蘑菇一起吃吗_39问医生

螃蟹不能和蘑菇一起吃吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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螃蟹一般不能和蘑菇一起吃。

螃蟹和蘑菇都是常见的食物，其中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等。但两者一起食用，可能会引起食物中毒、消化不良等情况。因为螃蟹中含有较多的砷元素，而蘑菇中含有的维生素C可能会与砷元素发生反应，从而引起食物中毒的情况。同时蘑菇还可能会影响到螃蟹中的营养成分，降低食物的营养价值，所以螃蟹一般不能和蘑菇一起吃。

此外，螃蟹还不能与柿子、山楂等食物一起吃，以免引起身体不适。另外，对螃蟹过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应。

2023-07-23 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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