皮蛋和螃蟹、大虾等海鲜一起吃会过敏。
皮蛋是一种碱性食物，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，还可以起到增进食欲、清热泻火等作用。但皮蛋中含有大量的铅，而螃蟹、大虾等海鲜中含有丰富的蛋白质，两者共同食用会产生化学反应，从而引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
如果对海鲜过敏的人群，要避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等过敏反应。另外，皮蛋中含有大量的重金属铅，所以不建议长期食用，以免对身体造成伤害。如果出现过敏反应，可以遵医嘱服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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