临床上并没有红苋菜晚上不能吃的说法，通常任何时间段都可以吃红苋菜，但应注意适量。
红苋菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，而且红苋菜中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收。如果晚上吃红苋菜，可能会导致胃肠道蠕动过快，从而出现腹泻、腹痛等不适症状，因此晚上一般可以吃红苋菜。但需要注意的是，应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。
日常生活中，应注意饮食均衡，避免单一饮食，可以适当多吃富含蛋白质、维生素等的食物，如鸡蛋、苹果等。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
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