通常情况下，老年人可以适量吃味精，但不建议过量食用。
味精的主要成分是谷氨酸钠，其属于一种鲜味调味料，可以增加食物的鲜度，改善菜肴的风味。老年人适量吃味精，可以提高食欲，还可以为机体补充能量。但由于味精中含有谷氨酸钠，如果老年人长期过量食用，可能会导致体内谷氨酸钠含量增多，从而抑制神经系统的传导，出现头晕、头痛等不适症状。
因此，建议老年人适量食用味精，避免过量食用。另外，建议老年人在日常生活中还可以适量食用鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，可以为机体补充营养。同时，建议老年人还可以适当进行体育锻炼，如打太极拳、散步等，有助于增强自身体质。
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