39问医生

生吃大葱属于辛辣食物吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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生吃大葱一般属于辛辣食物。

大葱是日常生活中常见的食物,属于辛辣的食物,在烹饪过程中加入大葱,可以起到调味的作用。如果患者患有胃肠道疾病,如胃炎、胃溃疡等,建议不要生吃大葱,以免刺激胃肠道,加重病情。

大葱中含有丰富的维生素、纤维素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需的营养,提高身体的免疫力。同时,大葱还含有大蒜素,适量食用可以刺激胃酸的分泌,从而达到促进消化的效果。但患者要避免过量食用,以免刺激胃肠道,导致出现腹痛、腹泻等不适症状。

此外,大葱具有刺激性,建议患者不要空腹食用,以免刺激胃黏膜,引起不适。

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2023-07-23 浏览100
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