长期吃醋泡大蒜对身体好不好，需要根据具体情况进行分析。
醋泡大蒜是用醋泡蒜，吃大蒜，适当食用有利于身体健康。醋泡蒜中含有大蒜素，可以杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，有利于身体健康。醋泡蒜还可以促进胃酸分泌，有助于食物消化，缓解消化不良症状。
如果吃过多醋泡蒜，可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状，甚至可能会损伤胃肠道黏膜，出现疼痛、呕血、便血等症状，不利于身体健康。如果出现腹痛症状，可以用热水袋热敷腹部缓解。如果效果不明显，可以在医生的指导下，服用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物治疗。
如果出现腹泻、呕血等症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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