39问医生

蝶豆花的功效与作用及禁忌

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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蝶豆花通常具有保护眼睛、预防中暑等功效。
1、护眼:蝶豆花对人的眼睛有保护作用,不仅能缓解眼睛疲劳,还能改善视神经功能,防止视网膜色素变性。人们食用蝶豆花后,可以吸收丰富的维生素A和胡萝卜素,这些物质对促进视神经发育很重要。可以改善视力,预防近视和弱视,还可以降低夜盲症的发病率。2、预防中暑:蝶豆花是一种寒性健康食品,在炎热的天气里,可以直接浸泡在水中饮用,可以为身体补充大量的水分,清除体内的热毒,起到消暑降温的作用。可以防止人体水分大量流失,还可以预防中暑。
胃肠功能紊乱、脾胃虚寒的患者不适合吃蝶豆花,因为蝶豆花对胃有刺激作用,会使患者胃部不适更加严重。
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2022-08-25 浏览100
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